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Kochen in Salern

Mit einheimischen Produkten frisch und gesund kochen - das war die Botschaft, die uns Monika Bacher beim Kochkurs in Salern vermitteln wollte. Am 18. März besuchten wir, die Klasse 3BS, zusammen mit unseren Professoren Frau Pichler und Herrn Prader die Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern und durften im Rahmen unseres FÜ Projektes „Gesunde Ernährung“ unsere Kochkünste erproben. Neben einem Apfel-Hafersmoothie, knackigem Salat und Quarkcreme, die jedem mundeten, brachte uns Monika Bacher auch das „Knedldrahn“ bei! Ebenso teilte sie mit uns wichtige praktische Tipps und klärte uns rund um das Thema Ernährung auf. Nach fleißigem Schnippeln, Rühren und Kneten durften wir schließlich zusammen mit dem Lehrpersonal im Zirmstübele die Früchte unsrer Arbeit genießen. Das Konzept dieser gesunden und leckeren Küche hat uns überzeugt und uns selbst zum Kochen animiert; eine optimale praktische Ergänzung zu unserem schulischen Unterricht!

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